Puding coklat merupakan olahan yang sudah sering kita jumpai. Baik di toko-toko roti ataupun kerap diolah sendiri di rumah. Seiring berkembangnya trend, puding coklat lapis kian diminati dan salah satu yang paling digemari adalah lapis oreo. Biskuit Oreo terkenal akan rasanya yang unik. Selain itu, warna hitamnya membuat puding menjadi lebih menggugah selera. membuat puding lapis coklat oreo pun tidak begitu sulit. Hanya saja diperlukan kesabaran karena anda mesti mencetak adonan berlapis-lapis.
Namun dalam proses pembuatannya, anda hanya memerlukan dua lapis saja sebagai basic pembuatan puding. Lapis pertama adalah lapisan oreo dengan kombinasi susu kental manis serta agar-agar coklat. Sedangkan lapisan kedua merupakan jelly coklat yang dikombinasikan dengan gula dan air. Tampilan puding pun sangat menarik dengan warna-warna yang dihadirkannya. Nah, bagi yang penasaran bagaimana proses selengkapnya membuat puding lapis coklat oreo ini, berikut ulasannya.
Cara Membuat Puding Coklat Lapis Oreo
Bahan lapis oreo:
- Agar-agar rasa coklat 1 bungkus
- Kuning telur ayam 1 butir
- Susu kental manis 100 ml
- Gula pasir 4 sendok makan
- Biskuit oreo secukupnya, ambil bagian hitamnya
- Air 700 ml
Bahan jelly:
- Air 700 ml
- Gula pasir 4 sendok makan
- Jelly powder coklat 1 bungkus
Cara Membuat Puding Lapis Coklat Oreo
- Siapkan panci untuk merebus. Kemudian masukan agar-agar rasa coklat, susu kental manis, gula pasir, serta air. aduk-aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
- Masak sampai mendidih dengan api kecil. Kocok kuning telur dan masukan sedikit adonan ke dalamnya. tuangkan ke dalam rebusan dan aduk-aduk kembali sampai merata.
- Matikan api kemudian taburi biskuit oreo yang telah dipotong-potong. Sisihkan sementara. Tuangkan sebagian adonan ke dalam cetakan dan diamkan sampai membeku.
- Kemudian buat lapisan puding coklatnya dengan mencampurkan semua bahan jelly dan rebus sampai mendidih. Matikan api.
- Jika lapisan pertama sudah mengeras, tuangkan lapisan jelly diatasnya dan tunggu sampai mengeras. Kemudian tuangkan lapisan oreo kembali dan tuangkan lagi adonan jelly. Lakukan sampai adonan habis.
- Masukan puding ke dalam lemari pendingin dan sajikan dingin.
Puding lapis oreo sudah siap dihidangkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
